岳麓书会丨跨越千年，与苏东坡对饮一盏茶

10月10日，著名茶文化学者周重林携新书《和苏东坡吃茶》亮相第三届岳麓书会。

红网时刻新闻10月10日讯（记者 蔡娟）10月10日，著名茶文化学者周重林携新书《和苏东坡吃茶》亮相第三届岳麓书会“书山有麓”阅读市集，在饮茶风气浓郁的长沙，以茶会苏东坡，带领读者一起走进苏东坡的茶世界。

在大众的认知里，苏轼是一位诗人、词人、书法家、画家，是吃喝玩乐皆有一套的生活家。但后世论起他的生活趣味，多谈起他与美食或酒的故事，比如他发明的“东坡肉”，比如他的“夜饮东坡醒复醉”，而对苏轼在饮茶一道上的品位与情趣，少有谈及。其实，在“美食家”“书法家”“诗词大家”等身份之外，“茶人”也是苏轼非常重要的身份标签。

《和苏东坡吃茶》新书分享会亮相“书山有麓”阅读市集。

也许必须要有一个真正懂茶的人，才能读懂在苏东坡的生活中茶所提供的那一道日常鲜活滋味。周重林就是这么一位既精深于茶学，又深入研读过苏东坡的人。在周重林看来，茶是苏轼日常生活中必不可少的一部分。

分享会现场，周重林为读者揭开了“茶痴”苏东坡的一面。他说，苏轼平日里喝茶，早起须喝一碗，午休后还要喝一碗，饭后也需用浓茶漱口。苏轼被贬黄州的时候，发现这里并不产茶，于是决定自己来种一片茶园，他效仿唐代诗人白居易的“持钱买花树，城东坡上栽”，将这块茶园命名为“东坡”，“苏东坡”的称谓由此而来。在这片茶园里，苏轼还盖了精舍“东坡雪堂”，招待往来的朋友喝茶。

周重林现场签售。

苏轼对茶叶、用水、茶器、同饮之人都很讲究。元祐七年（1092）的端午，苏轼招待朋友在扬州名刹西塔寺喝茶。茶品是建茶，水是禅智寺甘寒清轻的蜀井水，茶器是方丈室内自备的。于是苏轼感慨茶好、环境好、人好，一日三绝皆备。宋代美学家胡仔由此总结出影响深远的“宋茶美学三不点”：茶不好不点，景色不好不点，来客不合适也不点。所以饮一杯好茶并不容易，需要悦目的茶色，手感好的茶器，寒冽的泉水，而懂茶的人就在你对面。水火相战如听松涛，清芬满怀，一时幽趣，不语俗人言。

在周重林看来，苏轼对于茶最深的感受，是“人生如茶”。苏轼认为，茶里也是有“小人”和“君子”。在《和钱安道寄惠建茶》里，苏轼把建溪茶比作“君子”，“建溪所产虽不同，一一天与君子性”。说建溪茶，“森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正”。既然有“君子茶”，就有“小人茶”，“草茶无赖空有名，高者妖邪次顽懭。”君子品性和平中正，是正统的味道，像汲黯与盖宽饶，耿直勇猛，也可以为君死；草茶如小人，阴险狡诈，就像张禹一样，表面贤良，却会为了自保，一句真话也不敢讲，绝非骨鲠之臣。苏轼借茶品说人品，而这首表明个人志向怀抱的诗，也成了乌台诗案中反对苏轼的人攻击他的靶子之一，给苏东坡的人生也留下了浓墨重彩的一笔。

周重林与读者合影。

在周重林的娓娓道来中，读者们走进了一个精细、闲雅、有趣、充满人情味的东坡茶世界，理解了茶与苏东坡的彼此浸染，也将茶的清欢滋味深深地留在了自己的心里。

随后的读者问答环节，场面也很热烈，读者们对苏东坡喝茶的爱好、写茶的诗词乃至当下人们饮茶的注意事项都提出了自己的疑惑，周重林也纷纷予以解答。